Schwyzk Burenka - Швейцариядан шыққан әдемі тұқым

Сиыр көбіне өнімділіктің екі түріне бөлінеді: сүт және ет. Алайда аралас түрлер деп аталатын тау жыныстары бар. Свис сиырларының тұқымы Швейцария, бейне және фотосуреттерді сіз біздің шолуда көре аласыз, ет және сүт бағытының өкілі. Бұл туралы толығырақ әңгімелеп берейік.

Тұқым сипаттамасы

Швиз тұқымы Швейцарияның таулы аймақтарында қысқа аяқты ірі қара малмен қиылысқан кезде өсірілді. Оның тарихи жолдары он төртінші ғасырда басталды және қазіргі уақытта малдың танымал өкілі болып қала береді. Бастапқыда, сиырлардың көптеген түрлеріне ұқсас, олар оны еңбек ретінде пайдаланғысы келді. Уақыт өте келе, мұндай қажеттілік жоғалып кетті, содан соң ең дәмді ірімшіктер мен ет өнімдері шығарылатын сүттің өнімділігін арттыруға ерекше назар аударылды.

Көрініс

Свиз сиырларының қуатты, кең, бірақ пропорционалды денесі бар. Ересектердің сиырларының биіктігі 130-152 см-ге дейін жетеді, ал дененің ұзындығы шамамен 170 см, ал кеуде ені 45 см, артқы жағы бар тікбұрыш қысқа мойынға түседі. Жануарлардың басы ұқыпты, тек үлкен маңдай симметрияны сәл бұзады.

Пальтодің негізгі түсі қоңыр түсті, бірақ әр түрлі реңктері бар: ашық-сұрдан қара-қоңырға дейін, бұл суретте айқын көрінеді. Швейцарияның терісі өте серпімді, жұқа және жағымды. Жоғарғы тері төменгі жағынан қараңғы.

Сиыр мүйізі қатты, қараңғы. Мұрын аймағы қорғасын көлеңкесі, ал шашы нәзік және жеңіл. Өз кезегінде, мұрын айнасы - Schwyz тұқымының айрықша белгісі, өйткені мұндай пигментация ұрпақ арқылы бірнеше ғасырлар бойы берілді.

Жаңа туылған сәбилердің массасы, бұзау 35-40 кг құрайды және жылына 260-300 кг дейін жетеді. Сиырлардың тірі салмағы 480-550 кг құрайды, кейбір жағдайларда 800 кг салмақ түседі. Бык өндірушілер шамамен екі есе үлкен, олардың орташа салмағы 800-950 кг, ал ең жоғарғы мөлшері - 1100 кг. Тұқымның тәуліктік орташа өсу қарқыны жоғары. Сапасы мен тұрақты тамақтануы 750-1000 г.

Өнімділік

Союдың қаңқа шығымы жалпы массаның кемінде 50% құрайды, жануардың жасы мен майлылығы соңғы өнімге әсер етеді. Оның сиырлардың тірі салмағы 550-тен 680 кг-ға дейін аралықта анықталады.

Бүгінгі таңда өндірілетін сүттің орташа мөлшері шамамен 4000-5000 кг сүтті құрайды, онда майдың мөлшері 3,8%, белоктың жұмсақтығы - 3,4% жетеді. Сиырдың жүні дөңгелектеніп, оның құрылымында ыдысқа ұқсас, ал индексі 41-44% аралығында. Сүт тамырлары күшті және еркін болып табылады, бұл минутына бір жарым килограмм жылдамдықпен сүтті сығуға мүмкіндік береді.

Әртүрлілік

Сввыс сиырларының екі тұқымдық түрінде пайда болады. Тау швейцариясы шалғай таулы аудандарда орналасқан жайылымдарды көтеруге мүмкіндік беретін жоғары төзімділікке ие. Онда өрмелеп, олар Альптың пайдалы өсімдіктерін жақсы көреді, бұл оларға сүт пен етді өте пайдалы етеді. Валон-зоналық шұңқырлар әртүрлі тектес бірлікті таныстырады, оларды тұқымды жақсарту және өсіру үшін адамдарды таңдап алу үшін жұмыс істеуге ынталандыру.

Тіршілік ету аймағы

Швиз тұқымы бүкіл әлемде кең танымал болды, оны өсіру түрлі климаттық елдерде қолданылады.. Австрия, Германия, Испания, Италия және Құрама Штаттарда ең көп таралған швызяндық сиырлар. Тоғызыншы ғасырдан бастап, көбінесе Ресейдегі шаруашылықтар мен асыл тұқымды зауыттарда кездеседі.

Фермерлер қазір тұқымды жақсарту және біріктіру үшін белсенді жұмыс істейді. Негізгі міндеттер - бұлшықет массасын, көрсетілген сүттің мөлшерін және қоректік заттардың болуын арттыру.

Загрузка...

Загрузка...

Танымал Санаттар