Тауық етінің тұқымы: артықшылықты кім беруге тиіс?

Өздеріңіз білетіндей, тауықтар мен жұмыртқалар мен тауықтың тұқымдары бар, олардың айырмашылығы тек өндірістік қасиеттерге ғана емес, сонымен қатар олардың пайда болуына да негізделген. Біздің елімізде құс фабрикасының екі аймағы жақсы дамыған, сондықтан көптеген түрлер бар.

Рейтинг

Ет іріктеуін бастау өте қиын болғандығын айту. Олардың кейбіреулері жүздеген жылдар бойы өмір сүрген және ұлттық шыққан (мысалы, Кочинсин және Брахма) болғаны белгілі. Ұзақ уақыт бойы бұл құстар сәндік мақсаттарға, сондай-ақ жақсы тауықтарға көп өсірілді. Кейінірек ет сұранысының артуымен осындай тауықтар өндірісі басталды. Тұқымдар жақсарды, өзгерді және олардың сапасы жақсарды.

Ет тұқымдарын жұмыртқаны бірден айыруға болады. Мұндай құстар өлшемі үлкен, көлденең қоршау салынған, үлкен салмағы, күшті қалың аяқтары, жұмсақ төгілуі бар. Олар сыртқы көріністе ғана емес, сонымен қатар сипаты бойынша ерекшеленеді. Тәжірибе көрсеткендей, мұндай тауықтар тыныш, теңдестірілген, кейде флегматикалық, қорқытушы және түрлі өзгерістерге төзімді. Бұл қасиеттер көптеген жеке меншік иелерді тартады. Бұл тауықтар үйлерді көгалдандыруға арналған.

Бүгінгі таңда әлемдегі ең үлкен жетістік - Брама, Кочиница және Гудан сияқты ет құйығы. Сондай-ақ, Corniche, Langshan, Dorking, Faverol және басқалары белгілі. Ең жақсылардың рейтингін қарастырайық.

Orpington

Бұл барлық ет аудандары арасында тауықтың ең танымал тұқымы. Мазмұн қаларлық емес, бірақ құрғақ және таза бөлмелерді қажет етеді, сондай-ақ тағамның тұрақты түрде бақылануын қадағалайды. Құстар семіздікке бейім, соның нәтижесінде жұмыртқаны өндіру ғана емес, етдің гастрономиялық көрсеткіштері нашарлайды.

Өнімділік Ересектерге арналған тауықтың салмағы 4 килограмм, ал қасық 5 килограмм. Жұмыртқа өндіру - жылына 140 жұмыртқа, шамамен 55 грамм. Екі жас тауық еті мен өте жақсы дәмі бар ересектерге арналған ет.

Түрлі түс: қара, сары, ақ, көк, күлгін, үш түсті, қызыл.

Брама

Бұл тауық етінің барлық тұқымдарының ең ауыр құсы. Бұл жақсы қамқорлық пен назар талап ететін шынайы алыптар. Сондықтан бүгінде біздің елімізде Брахма жеке жеке фермаларда өсіріледі. Өнеркәсіптік өндірісте тауықтың бұл түрі пайдаланылмайды.

Өнімділік Тауықтың салмағы 3,5-4,5 кг, шабақ 4-6 кг. Жұмыртқа өндірісі - жылына 120 дана 55 грамм орташа салмақ. Бұрынғы тоғыз айда Брахманың тауықтарында ересек бала жатыр.

Түрлі түс: жарық (колумбиялық сурет), қараңғы - аз жалпы.

Cochinquin

Бұл тұқым ауыр ет піскен тауықтарға жатса да, осы мақсат үшін арнайы дайындалса да, бүгінде ет өндіру үшін сирек кездеседі. Бұл құстар жиі сәндік мақсаттарға және көрмелерге қатысуға арналған. Неліктен? Барлығы өсіру мен азықтандыруда белгілі бір қиындықтармен байланысты. Ең алдымен, бұл хауыздардың тыңайтқыш қабілеттілігін сақтауға, сондай-ақ тұқымдардың пайда болуына және салмағына байланысты қиындықтар болып табылады. Cochins әсіресе олардың диетасын талап етеді.

Өнімділік Тауықтың салмағы 3,4 килограмм, шошқыр 4-5 кг. Жұмыртқа өндірісі - жылына 100 дана 55 грамм орташа салмағы.

Түрлі түс: сары, ақ, қара, күлгін қаз.

Корниш

Үлкен бұлшықет дене тәрізді құс. Бұл селекция кезінде асыл тұқымды түрлері пайдаланылғандығымен байланысты. Ірі өндіріс мақсаттары үшін олар басқа ет тұқымдарының өнімділігін жақсарту үшін жоғары сапалы ет өндіруге және асыл тұқымды мал шаруашылығында қолданылады.

Өнімділік Тауықтың салмағы 3-3,5 кг, бұлшық ет 3,5-4,5 кг. Жұмыртқа өндіру - жылына 100-150 жұмыртқа, орташа салмағы 55 грамм.

Түрлі түс: ақ, қара және қызыл (қызыл) екілік.

Fireball

Бұл француз тұқымы ет тартуларын өсірумен айналысатын адамдарға белгілі. Бұл Brama немесе Orpington сияқты ауыр құс емес, және мазмұны әсіресе күрделі емес. Бірақ ет фермасы ең дәмділердің бірі болып саналады және дәмі тек қана жағумен салыстырылады. Тауықтың салмағы тез арада, жемде қарапайым және өте әдемі. Бұл жағдайда бұл бір адамға сұлулық пен өнімділіктің үйлесімі. Алдыңғы мақалаларымыздағы тұқым туралы көбірек біліңіз.

Өнімділік Тауықтың салмағы 2,5-3 килограмм, шабақ 3,5-4 кг. Жұмыртқа өндірісі - жылына 150-160 жұмыртқа, орташа салмағы 55 грамм.

Түрлі түсті: жиі лосось, аз - ақ.

Мини тауықтар

Mini - тауықтың танымал түрі, ол сонымен қатар жақсы өндірістік қасиеттерімен ерекшеленеді, бірақ оның кішкентай өлшемі. Егер салыстыруға келсе, онда ересек ертедегі бір мини-тауық екі айлық тауықтың Брахма өлшеміне сай болуы мүмкін. Дегенмен, бұл олардың жинақы және дәлдігі, көптеген әуесқой құс фабрикасының назарын аударады. Әсіресе, сізде кішігірім учаске және шағын үй бар болса. Мұндай шағын тұқымдар жақсы таңдау болады. Бүгінгі таңда ең танымал нұсқалар: Арукан, Дворф Силк, Вяндот және Бентамка.

Пікірлер

Сараптамаларға келетін болсақ, әрине, олар әр түрлі. Олар айтқандай, дәм мен түс - дос емес. Бұл жағдайда бәрі селекционердің жеке қалауымен байланысты. Кейбіреулер әдемі, бірақ аз сұранысқа ие құс болғысы келсе, басқалары әдемі және оған көп қаражат салуға дайын, ал қалғандары тек жақсы өндірістік қасиеттерге мұқтаж. Сондықтан тауық және тұқымға сұраныс Brahma, Orpington және Fireball әрдайым болады.

Егер жақсы, дәмді ет беретін құс қажет болса, Orpington немесе Fireol таңдаңыз. Егер сіз нақты алыптар мен өте үлкен тауықтар болса, сіз Brama және Cornish үшін өте қолайлы. Сіз шешесіз.