Қара шошқа тұқымы

Шошқа тұқымдарының алуан түрлерінің арасында қара шошқа әсіресе қызықты. Осы топтың жануарлары ірі мал шаруашылығы кешендеріне және үй шаруашылығына арналған. Олар, ең алдымен, тері түсімен ерекшеленеді, әр түрлі қарай, реңктерде өзгеруі мүмкін. Бірақ осы тұқымдық желінің негізгі артықшылығы қарапайым мазмұн болып табылады және дерлік толық емес. Дегенмен, әрбір түрдің өз ерекшеліктері бар. Бұл туралы және мақалада сөйлесу.

Топтың жалпы сипаттамалары

Қара шошқалар, олардың жарқын туыстары сияқты, үш түрге бөлінеді - ет, май және ет-майлы.

Ет түрінің негізгі сипаттамасы - жақсы дамыған бұлшықет аясында майлы қорлардың баяу шоғырлануы. Мұндай шошқалар, әдетте, жоғары сапалы және егеуқұйрықты алу мақсатында дәл осы жерде өсіріледі. Сыртқы белгілердің арасынан майданнан асып түсетін артқы вакуумды бөліп алуға болады.

Май түріне жататын жануарлар, керісінше, май қабатын тез жинайды. Мұндай шошқалар жиі бекон деп аталады. Олар дененің алдыңғы бөлігін артқы жағынан айтарлықтай көп.

Ет-май немесе әмбебап түрі - ет пен майдың оңтайлы комбинациясы. Сонымен қатар, алынған барлық өнімдердің дәмі жоғары деңгейде. Жануарлардың мөлшері тепе-теңдікке ие.

Бұл топтың жыныстарының көптеген түрлері бар, бірақ олардың кейбіреулері лайықты деп есептеледі. Бұл туралы төменде айтатын боламыз.

Күлкілі және кішкентай

Бүгінгі таңда ең танымал тұқымдардың бірі - Вьетнамның қарағайлы қара шошқалары. Бастапқыда бұл фермерлер экзотикалық ретінде қабылдады - ересек адамның миниатюралық мөлшері және ерекше көрінісі оны май мен ет көзі ретінде қарастыруға мүмкіндік бермеді. Қазір жағдай түбегейлі өзгерді - шошқалардың шапшаңдығы мен қарапайымдылығы бүкіл дүние жүзінен мал өсірушілердің қызығушылығын арттырды.

Тұқымы ХХ ғасырдың соңында Вьетнамда өсірілді. Бірақ желідегі рулық жұмыс бүгінгі күні тоқтамайды. Таңдаудың ең белсенді қатысушылары Канада мен Венгрияда.

Вьетнам шалғай шошқалар дененің арнайы құрылымы үшін өз атын алды - ірі, дөңгелек іш, жермен жерге тұйықталған. Басы дененің қалған бөлігімен салыстырғанда шағын, мойын қысқа және өте қалың. Жұқа және қысқа аяғын ескере отырып, жануар күлкілі көрінеді.

Ересек адамның салмағы 50-150 кг-нан асады. Тұқым еттің майлы түріне жатады. Холестериндегі ет аз.

Тұқымның негізгі артықшылықтары - дәлдік, жоғары құнарлылық және қарапайымдық. Еркектердің жыныстық жетілу мерзімі 6 айдан, ал әйелдер - 4-ке жетеді. Біреуінде 9-нан 20-ға дейін шошқалар болуы мүмкін. Бұл тұқымның сиырларындағы жүктілік шамамен 115 күнге созылады.

Қосымша ақпаратты «Вьетнам шошқалары мен шошқалар» мақаласынан табуға болады.

Ағылшын тамыры бар алыптар

Шошқа ірі қара тұқымы әлемдегі ең танымал желілердің бірі болып табылады. Ол басқа үш тұқымға негізделген - неаполитан, ағылшын тілдері және қытай тілі. Бұл желі жиі таза түрде өсіріледі. Бірақ жаңа тұқымды өсіруге сирек пайдаланылмайды.

Мұндай шошқалар пропорционалды дене мөлшері бар. Арқа тегіс, сәл ұзартылған. Басы орташа мөлшерде және қысқа, күшті мойынға біркелкі араласады. Кеуде қуысы жақсы дамыған, баррель тәрізді нысаны бар. Аяқтары күшті, күшті, салыстырмалы жоғары. Жануарлардың түсі көмірдің қара, шаш ұзартылған, қалың.

Ересек еркек 400 кг-ға дейін, салмағы 200-300 кг-ға дейін болады. Бұл әмбебап типтің жарқын мысалы - жеке адамнан ет шығару шамамен 52%, май - кемінде 41%. Бұл тұқымның шошқа еті жоғары бағаланады.

Ірі қара тұқымды сиырлар өте жақсы аналар. Ұрпақтарда негізінен 10-12 бала. Пирогтар тез салмақ жинайды. Дұрыс контент жағдайында жарты жылдық шошқалардың салмағы 100 кг құрайды.

Тұқымдық сызықтың басты кемшілігі - семіздікке бейімділік. Бұған жол бермеу үшін, жоғары сапалы жемдің мөлшерін азайту және жануардың еркін жүгіріп өтуі үшін кең қуатты жабдықтау керек.

Berkshire Meat Giant

Беркшир тұқымы ет-май түріне жатады. Жолдың негізгі сипаттамасы - дәлдік. 6 айда шошқа 95 кг-ға дейін салмақ түсіреді. Егер селекционердің басты мақсаты жоғары сапалы ет алуға келсе, онда ол 115 кг салмаққа жеткен кезде жануарларды союға ұсынылады

Қытай, неаполитандық және қытай асыл тұқымды жануарлар Англияның Беркшир графтығының адамдарынан басқа Беркшис шошқа тұқымын құруға қатысты. Әр қатысушыдан ең жақсы қасиеттер алынды.

Ересектер қысқа мойын және салыстырмалы түрде кішкентай басы бар күшті дене құрылымына ие. Құлақ шағын, негізінен тұрақсыз. Кеуде терең, артқы жағы жазық, кең. Тұқымның айрықша ерекшелігі жақсы дамыған шикі бөлік және жағын жағу болып табылады. Тері түсі - қара, қалың пальто бар.

Ересек жабайы қабанның салмағы 215-255 кг-дан, шампустар - 255 кг-ға дейін. Союдың сапасы 81% -дан кем емес. Ет өте дәмдік қасиеттерге ие.

Беркшир тұқымдарының кемшіліктерінің арасында бедеулік анықталуы мүмкін. Бір қоқыс ішінде 4-тен 8 қара шошқа.

Кемерово қара және ақ түсті

Ақ-қара шошқа - бірнеше тұқымды, соның ішінде Беркширді кесіп өту нәтижесі. Бұл майлы-ет түрінің тағы бір жарқын өкілі. Тізімнің тағы бір атауы Кемерово болып табылады, ол асыл тұқымды учаскелермен байланысты.

Шошқаның денесі ұзартылды. Басы дене мөлшеріне, мойын қысқа, қалыңға пропорционалды. Артқы жағы кең, салыстырмалы торсы. Тері түсі - қара, айқын түсті дақтары бар.

Терінің пигментті аймағындағы пальто қара, ұзартылған. Маңдайда, құйрықтарда және аяқтарда ақ дақтар бар. Бұл жел Сібір климатының жағдайында өсуге бағытталған.

Қабанның салмағы 350 кг-ға дейін, шампунь 250 кг-ға дейін жетеді. Ет пен майдың шығарылуы - шамамен 83%.

Тұқымның негізгі артықшылықтары - дәлдік пен құнарлылық. Пирогтар тәулігіне 740 грамм салмақта, ал 7 айда дене салмағы 100 кг құрайды. Бір қоқыс ішінде 10-дан 12 шошқалар.

Жалаңаш шошқалар - әдемі ғана емес, сонымен қатар пайдалы

Отандық фермерлермен өте танымал болатын тағы бір түр қара және ақ шошқа болып табылады. Жоғарыда көрсетілген тұқымнан айырмашылығы, бұл сызық майлы.

Ақшыл-ақ жолдың төрт түрі - Миргород, Пирен, Солтүстік Кавказ және Белоруссия бар. Біріктіруші фактор - бұл түс ғана емес, сонымен қатар тән сыртқы белгілер.

Қара және қара тұқымның ерекшеліктері:

  • жануардың денесі күшті, барлық бөліктер бір-біріне пропорционалды;
  • жоталы сызық жұқа, бірақ күшті, түзу;
  • кеуде тереңдігі әртүрлі;
  • аяқтың жақсы дамыған аяқтары;
  • басы кең емес, басынан мойынға және денеге көшу дерлік түсініксіз;
  • құлақтар ұзақ, тік тұрғызылады;
  • Сакрумның дөңгелек нысаны бар;
  • жүннің қалыңдығы жыл мезгіліне байланысты - қыста - асбет;
  • қара және ақ түстер бір-бірімен контрастын.

Қара-ақ түсті шошқа ақ түстегі басқа түрлерден ерекшеленеді, ол шағын мөлшерде бірнеше қара дақтармен ерекшеленеді.

Салмағы бөрі 230-дан 350 кг-ға дейін, ал әйелдер - 250-ге дейін. Союдың өнімділігі - 65-70% аралығында.

Тұқымның негізгі артықшылықтары ерте пісетін және көктемдік болып табылады. Күнбағыс шошқа еті күнделікті 750 граммға жету үшін нақты чемпиондар болып табылады, осылайша 185 кг дене салмағының 100 кг дене салмағына жетеді. Ұрпақтардың өмір сүру деңгейі 90% -дан асады. Бір ұрпаққа орта есеппен 11-12 бұзау.

Қара және ақ сорты - өте жақсы аналар, сондықтан селекционер ұрпаққа қамқорлық жасау үшін уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ.

Әрбір кіші түрдің өз ерекшеліктері мен ерекшеліктері бар. Мысалы, Миргород табиғатының шошақтары стандартты болып саналады - ол нәзік, дәмді және жағымсыз иіссіз. «Мигород тұқымдарының шошқалары» мақаласында толық сипаттама.

Пьетраның қара шошқа шөптері семіздікке бейім емес, сондықтан ол ет тұқымын іріктеуге пайдаланылады. Олар туралы «Шошқаның сипаттамалары» деген мақаланы оқыңыз.

Солтүстік-кавказ қара-ақ шошқа туралы айтатын болсақ, бұл кішігірім түрінің нашарлығын анықтау мүмкін емес. Әйелдер 8-9 ай жасында өсіруге дайын болады.

Белорус кіші түрінің өкілдері жиі X-пішінді аяқтары бар. Осы себепті тұқым селекционер арасында кем танымал болып келеді. Барлық мәліметтер сіз «Белорус тұқымды шошқа» мақаласынан таба аласыз.

Қара-ақ түсті сызықтың кемшіліктерінің қатарында етдің ең жоғары сапалық сипаттамаларын белгілеуге болады. Сиыр майға айналады. Қазіргі уақытта селекционерлер осы табиғи жолдың ет сапасын жақсарту бойынша жұмысын жалғастыруда.

Бұл мақалада айтылған тұқымдар қара шошқа тобына жатады, Ресейдің барлық аймақтарында өсіру үшін өте қолайлы. Біз бір тұқымдық топ туралы айтып жатқандықтан, тұтқындау және диета жағдайлары әртүрлі емес деп айтуға болады.

Егер сіз мақалада пайдалы ақпарат тапсаңыз, басыңыз.

Қара шошқалар тобынан шыққан түсініктемелерді сіз үшін ең қызықты деп жазыңыз.

Загрузка...

Загрузка...

Танымал Санаттар