Шошқа өсіру туралы

Шошқаның үйленуі уақыттардан бері басталды және шошқа өсірудегі будандастыру мал шаруашылығының осы саласын бүкіл әлемде кең тараған. Қазір шошқа Еуропа, Солтүстік және Оңтүстік Америка, Қытай, Үндістан, Вьетнам, Австралия, Жаңа Зеландия және Эфиопияда өсіріледі. Қарапайым тұрғын үй және азық-түлік жағдайлары пирогтарды үлкен шығындармен көтеріп, жақсы пайда әкеледі. Көптеген елдер осы жануарлармен азық-түлік проблемаларын тиімді шешеді.

Шошқаның даму тарихынан

Ежелгі заманнан бері әр түрлі шошқа түрлерін көшіру басталды. Шамамен 6000 жыл бұрын бұл жануарлар ауыл шаруашылығы жұмыстарына тартылды. Шошқалар тұқымның жер асты тұқымына тепті.

Мүмкін, осы себептерге байланысты шошқалар өздерін азат етті және шошқа еті азық-түлік бастапқыда ешқашан тұтынылмаған. Мысалы, ежелгі Мысырда ең кедей адамдар ғана шошқа етін жеді, ал шошқалар шопандары тіпті ғибадатханаларда да болмады.

Еуропалық шошқа өсіру тарихы өзгеше дамыды. Гректер мен римдіктер шошқаларды өсіруге және өсіруге көп көңіл бөлді, себебі олардың еті әсіресе асыл дүниенің жоғары топтарымен бағаланды.

Шошқалар ашық жерлерде жайылатын үлкен табында сақталған. Түнде пас, жануарларды жыртқыш аңдардан қорғайтын қаламсаптарға және қоршаған орта үшін жағымсыз жағдайларға көшті.

Оңтүстік еуропалықтар шошқа етін бағалады, ал ормандарда пирогтар жайылды. Уақыт өте келе, бұл жануарларды сақтаудың осы әдісімен экологиялық проблемалар пайда болды, сондықтан біртіндеп бұл мал шаруашылығы саласы ыдырады.

Алайда XVII ғасырдың ірі қалаларының айналасында өндірісті дамыту арқылы өнеркәсіптік шошқа өндірісінің алғашқы белгілері пайда болды. Хрущек жақын арада орналасқан шаруа қожалықтары ішінде өсіп-өсті. Сонымен қатар, жануарларға ас үйден және балабақшадан тамақ қалдықтары беріліп, жоғары сапалы шошқа етінің құнын төмендетті. Шаруалардың есебі толығымен негізделген.

Өндіріс шошқа өндірісі

XVIII-XIX ғасырларда өнеркəсіптің өсу қарқыны өте жоғары болғандықтан, ауыл шаруашылық жануарларының малға сұранысы өзгерді. Үлкен шошқа фермаларын ұйымдастыру қажеттілігі туындады. Уақыттың негізгі талаптары шектеулі аумақтарда көптеген шошқаларды ұстау болды.

Іздестіру әдістерін қолдану арқылы адам ұзақ уақыт бойы шошқа өндірісінің тиімділігін арттыру үшін эмпирикалық түрде жануарлардың сапасын жақсартуға тырысты. XVIII ғасырда Англия селекционерлерінің ең үлкен жетістігі болды. Бастапқыда көптеген заманауи еуропалық тұқымдардың негізіне айналған ірі ақ шошқа өсірілді. Оның Дат шошқасымен қиылысуы - жоғары өнімді тұқым Ландрас.

Осы уақыттан бастап, шошқа өсірудің даму тарихы жаңа сапалық сипаттамаларға ие болды. Ядро деп аталатындар болды. Бұл жануарлардың асыл тұқымды өзегі сақталған, олар шошқалар мен гибридтердің тазартылған желілерін өсіретін ерекше питомниктер. Адамдар қысқа мерзімде және ең төменгі баға бойынша керемет ет, шошқа еті, шошқа еті мен тері алуға тырысты және үйренді. Содан кейін зоотехник шошқа өнеркәсібі үшін маңызды рөл атқара бастады, жұқпалы аурулардың алдын алу бойынша жұмыс күшейтілді.

Ресей империясындағы шошқа өнеркәсібі қалай болды?

Шошқа етін өндіру өнімдері алғаш рет 1829 жылы Санкт-Петербургтегі ресейлік көрмеге кеңінен берілді. Кейінгі отыз жыл ішінде жүзден астам осындай іс-шаралар Ресейдің түрлі провинцияларында болды. Мұндай көрмелер Ресейде шошқа өндірісінің даму бағытын айқындайтын қозғаушы күшке айналды.

Алғашында еуропалық шошқа және қытай тұқымы шошқалары Архангельск провинциясы арқылы Ресейдің «ірі қара аулалары» арқылы таралды, онда олар XIX ғасырдың басынан бастап өсірілді. Кейбір шаруа қожалықтары репродуктор ретінде пайдаланылды, оның міндеті тек шошқа алу болды. Бұл дегеніміз, ұрықтандыру шеберханалары, жүкті семіргіштер, шабуылдау және жөндеуге арналған табындар жасалды.

1848-1850 жылдары тіпті шаруалар үй шаруашылығында әуесқойлық деңгейде шошқалардың сапалық сипаттамаларын белсенді түрде жақсартты.

Ресейде шошқа өсіруге кедергі келтіретін елеулі теріс фактор жұқпалы аурулар болды, бұл малдың үлкен шығындарына әкелді. Көптеген мал шаруашылықтарында олар жануарлардың жалпы санының 20% -ын құрады.

Шошқаның табысты өсіруі мен өсіру аумақтары

Ең дамыған шошқа фермалары Харьков, Полтава, Херсон және Торрид аймақтарында болды, олар патшалық Ресейдің бөлігі болды. Бұған жұмсақ климат, аймақтың жақсы жемшөпті базасы көмектесті. Жергілікті сеуттердің көмегімен көптеген шошқа түрлері пайда болды, олар бүгінгі күнге дейін танымал болды.

1828 жылы Одессада құрылған аграрлық қоғам отандық шошқа өсіруде оң рөл атқарды. Оның көмегімен шошқадың ғылыми-практикалық жұмысы жарияланды. Олар көптеген ірі шаруашылықтарға сүйеніп, өз қызметін ұйымдастырды. Шошқаның өсіп келе жатқан проблемасының зоотехникалық аспектісі әсіресе өзекті болды, соның арқасында көптеген шошқа ауруларының алдын алу мәселесі шешілді.

Ресейде шошқа етінің өнеркәсіптік өндірісі 19 ғасырдың ортасынан бастап жаппай болды. Шаруашылықтарда ішкі дауыс зорайтқыш арқылы өсіру мен өсіп келе жатқан шошқалардың жабық циклі өткізілді.

Бүгінгі таңда шошқа өсіруде Ресей Федерациясының басшылығы Белгород облысына тиесілі, ол бүкіл ел бойынша өндірілген өнімнің жалпы көлемінің 26% -ын құрайды. Бұдан басқа, Краснодар өлкесінен, Татарстан Республикасы, Липецк аймағынан үлкен шет.

Әлемдегі өнеркәсіптің дамуы

Шошқа өндірісі жоғары рентабельділікпен сипатталады. Шошқа ерекше диета, қамау шарттары талап етілмейді. Олар тез өсіп, жақсылап көбейтіледі және сойылғаннан кейінгі өліктер малдың жалпы дене салмағының 70-85% құрайды.

Бүкіл әлемде шошқа еті әртүрлі шығу тектес өнімдердің шамамен 40% -ын құрайды. Ең кең таралған ет және бекон бағыты.

Ең шоғырланған шошқа фермалары жақсы жемшөп бар тығыз елді мекендер арасында кездеседі. Өсімдік өнімі дамыған аудандар ерекше артықшылығы бар.

Әлемдегі шошқа халқы - шамамен бір миллиард бас. Сонымен қатар, шошқа өсіру орталығы өз аумағында планетаның барлық шошқаларының жартысына жуығын шоғырландырған Қытай аумағында орналасқан. Әлемдегі жетекші шошқа өндірушілер - АҚШ, Бразилия, Вьетнам, Үндістан және Еуропаның жетекші елдері - Германия, Франция, Польша, Испания. Шошқа өнеркәсібі ислам елдерінде, сондай-ақ шөлдерде діни және географиялық себептерге байланысты дамымаған.

Үй шаруашылығындағы шошқаларды ұстап тұру тиімдірек

Ауылдық үй шаруашылықтарында көкөніс бақшасы, бақша, ауыл шаруашылығы жануарлары және құс еті бар. Бұл белгілі бір отбасының азық-түлік мәселесін шешуге мүмкіндік береді, ол адамға «өз» етімен, шошқа, жұмыртқамен, көкөніспен және жеміспен қамтамасыз етеді.

Бір немесе екі шошқаны күтім қарапайым шаруа отбасына толық негізделген. Өсіп келе жатқан немесе өсіретін шошқалардың құнын есептеу өте оңай, өйткені жануарлардың азық-түлік қажеттіліктерін алдын-ала анықтауға және оларды қамтамасыз етудің оңтайлы жағдайларын жасауға болады.

Төмендегі факторлар өсіп келе жатқан шошқа пайдасына көрсетілуі мүмкін:

  • жануарлардың жоғары өнімділігі, тірі салмақтан өнімнің 85% -на дейін жоғарылату;
  • сиырдың жақсы құнарлылығы, бұл бір мезгілде 14 поглетке дейін әкелуі мүмкін;
  • шошқа органының жемшөпті 30% ассимиляциялауы;
  • 7-8 айдағы шошқа тұқымдарының жылдам өсуі.

Тұқымдарды дұрыс таңдау және тұрғын үйдің оңтайлы шарттары сияқты факторлар қосалқы шаруашылықтың ішінде шошқа өсетін өсімнен оң пайда табу ықтималдығын арттырады.

Жеке үйде шошқаларды ұстауға арналған оңтайлы жағдайлар

Шошқа өсіруді жаңадан бастағандар үшін - өз үй шаруашылықтарында шошқа өсіруге көмектесетін кейбір білімнің үйлесімі. Помпалар ерте көктемде сатып алынуы керек, өйткені жылы жағдайда олар қарқынды өседі. Жаңа піскен көкөністердің көптігі, бақта тамыр дақтары көптеген жастарға көмектеседі. Әсіресе астық жинаудан кейінгі күзде өседі. Бұл тамақтандыру проблемаларын шешуге көмектеседі.

Шошқаларды азықтандыру үшін тамақ қалдықтарын, балықты, ет қалдықтарын қосып, қоспаны дәнді негізде дайындауға болады. Шошқа сияқты тағамды оны толық салқындағаннан кейін ғана беру мүмкін. Ересек адам тәулігіне екі рет жем қоспаларын талап етеді. Бұдан басқа, тамақ үшін темір, мыс және тұз бар химиялық элементтерді қосу керек.

Жыртқыш, жоңышқа, шырши, клевер сияқты жасыл өсімдіктер питомниктер үшін пайдалы болады. Шошқа етінен жасалған тағамның және сүйек тағамының болуын қамтамасыз ету қажет.

Шошқаларды теңдестірілген тамақтандыруды ұйымдастыруды білу үшін «Шошқаларды азықтандыру» мақаласын оқыңыз.

Осылайша, қосалқы шаруашылықта өсіп келе жатқан шошқалардың рентабельділігін арттыру жолдары теңгерімді диета және тұрғын үйдің оңтайлы жағдайлары болып табылады.

Шалғынды шошқа өсіру

Шошқа өнеркәсібіндегі қазіргі генетика шошқа өнімдерінің бәсекеге қабілетті өнімін қамтамасыз етеді. Гибридтік өсірілген жануарлар өнімділікті, кез-келген шошқа кешенінің пайдасын арттырады. Ферма өзегіне тартылған таза сызықтарды өсіру.

Олар негізгі магистральдардан және шошқа фермаларынан аласталады. Санитарлық-гигиеналық талаптар және карантиндік шаралар кәсіпорынның аумағында қатаң сақталады. Тиісті деңгейдегі ядро ​​ферманың тиімді жұмысын реттейтін анық нұсқаулар беретін халықаралық генетикалық компаниялармен тығыз байланысты.

Ядролық фермасы асыл тұқымды бұталардың шприцтерімен жұмыс жасайды. Туылғаннан кейін барлық құс еті Пирке индексін есептеу арқылы анықталады, ол дене ұзындығы мен аяқтарының арақатынасын анықтайды. Сканерлеу, өлшеу дәлдігі шошқа тұқымдарының тазалығын анықтауға мүмкіндік береді.

Осылайша, ядролық шаруашылықтарда асыл тұқымды малды сатып алу - шошқа фермасының табысты болуы.

Ана ерітіндісі жабдықтары

Жоғарыда айтылғандай, репродуктор (аналық сұйықтық) шошқа өсіру бойынша табысты кәсіпорында жұмыс істейді. Онда ұрықтандыру шеберханасы, күтіп-баптау, шошқаларды жөндеу жұмыстары кіреді. Жануарлардың қауіпсіздігі шошқа өсіру үшін арнайы жабдықпен қамтамасыз етілген. Арна сақтау бинттеріне жүктеледі, ал автоматты тарату жүйесі оны шошқа бергіштерге таратады. Ең озық технологиялармен өндірілген кеуіп шығару жүйесінен ауыз судан жасалған пирстер.

Шошқа фермасында репродуктор питомниктерді тұрақты түрде тудыруды қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, оның міндеті жастарды көбейту немесе шошқа өсірудің толық циклін қамтамасыз ету болып табылады.

Дәстүрлі түрде, шошқа өсіру техникасының тиімділігі жылына бір шөптен шыққан құс етінің саны бойынша анықталады. «Шошқандарды өсіру және өсіру туралы» мақаласындағы барлық мәліметтер.

Сіз шошқа өсіру мәселелеріне қызығасыз ба? Егер сіз осы мақаланы ұнатсаңыз, ұнататыңыз.

Пікіріңізді қалдырыңыз. Әлеуметтік желілер туралы қызықты ақпаратты бөлісіңіз.

Загрузка...

Загрузка...

Танымал Санаттар