Ірі қара малға арналған азық дайындау

Pin
Send
Share
Send
Send


Ірі қара малға арналған жемшөпті жоғары сапалы жинау Сізге азық-түлікті неғұрлым қоректік және организмге оңай сіңіре алады. Өнімдерді алдын-ала өңдеу оларды залалсыздандырады, технологиялық қасиеттерді жақсартады. Кейбір әдістер үйдегі еншілес ұйымдарда, ал басқалары - тек ірі фермаларда ғана пайдаланылуы мүмкін, себебі арнайы құрал қажет. Бұл мақалада малдың азық-түлік өнімдерін өңдеудің ең тиімді әдістерімен танысамыз.

Қандай өңдеу әдістері пайдаланылады

Сиырларды азықтандыру үш жолмен жүзеге асырылады: механикалық, химиялық және биологиялық. Бірінші жағдайда технологиялық сапаны жақсарту және дәмділікті жақсарту үшін диета араласып, қиыршықталып, ұсақталады. Механикалық әдістер мәзірдің тағамдық құндылығына оң әсер етеді, ал химиялық әдістер қоректік заттардың сіңімділігін арттырады. Оларға қышқылдық және сілтілік өңдеу кіреді. Биологиялық әдістер тағамның ас қорытуына жақсы әсер етеді. Олардың ішінде:

  • ашыту;
  • кеңейту;
  • ашытқы (қолданылатын ашытқы ашытқы).

Барлық үш әдіс дәмдік сипаттамаларды арттырады және жоғары дәрежелі ақуыздың мазмұнын арттырады. Сонымен қатар, қиын көмірсулар көмірсулар сындырылып, қарапайым болады, сондықтан олардың денесі жақсы сіңіріледі. Бір уақытта бір немесе бірнеше әдісті қолдануға рұқсат етіледі. Мұның бәрі тамақтанудан бұрын өңделетін азық түріне байланысты.

Шоғырландырылған жемді дайындау

Тегістеу - бұл ең танымал әдіс. Егер малға астыртын астықты берсеңіз, онда витаминдердің кем дегенде 30% -ы сіңірілмейді. Жұмсақ түйіршіктер жерді қатты, орташа диаметрі 2 мм, ал қатты түйіршіктер - 1 мм болуы мүмкін. Бұқаларды өндірушілерге барлық сұлы берілуі мүмкін, себебі ол жануардың денесін түсіреді.

Кеуделер мен сиырлар туылғанша бір ай бұрын мұқият бумен пісірілген сұлы беріледі. Дистрибуцияға оң әсер етеді, сондай-ақ сүт мазмұнын және сүттің дәмін арттырады.

Азықтың ылғалдылығы ең көп дегенде 15% болуы керек. Егер сіз бұл көрсеткіштен асып кетсеңіз, астық қатты ұнтақ болады. Оны сақтауға байланысты проблемалар болады, өңдеуге арналған машиналардың өнімділігі төмендейді.

Астық дәндерінің технологиясы

Астықты термиялық өңдеуді пайдалану асқазан проблемаларын жоюға және шайнайтын бұлшықеттерді дамытуға арналған бұзауды тамақтандырудан бұрын жүргізіледі. Қуырылған дәндер дәмді болады және крахмал жақсы сіңіріледі. Термалды өңдеу бұршақ, бидай, арпа.

Ірімшікті шөлірту үшін астық суда қалуы керек. Осыдан кейін, ол пісіру парағына құйылады және үнемі араластырады қызады. Астыңғы түсі қоңыр түсті болуы керек. Өнімнің көп мөлшерін өңдеу қажет болмаса, тұрақты шойын пешін қолдануға болады. Арнайы жоғары температура қондырғыларында үлкен көлемдегі жемдерді дайындау жақсы. Мұндай астық күніне 30 г бастап өмірдің бесінші күні бұзбаларға беріледі. Әр жолы астық көлемі күніне 120 г дейін өсіп, өседі.

Малтинг қалай жасалады

Ірі қара малмен азықтандыру кезінде ыстық сумен ыстық өңдеу жүргізіледі. Бұл әдіс бидай, арпа және қара бидайдың құрамында қант мөлшерін ұлғайту қажет болғанда қолданылады (сүрлемді шөгінділермен тазартуға болмайды). Өңдеу тек кем дегенде 18 градус температурасы бар жылы бөлмеде жүргізілуі тиіс. Тамақ арнайы жәшіктердегі жұқа қабатқа құйылады, содан кейін қайнаған суға 90 градус құйылады. 1 кг астыққа 2 литр сұйықтық қажет. Бұдан кейін бұйымдар қақпағы бар тығыз жабылып, 4 сағатқа қалдырылуы керек. Судың температурасы 60 градусқа дейін сақталуы керек.

Тағамдық үрдістерді тиімдірек ету үшін, арпа уылдырығын қосу қажет. Бұл жағдайда қанттың қантының көлемі ұлғаятын болады, сондықтан өнім қуырылады. Зәйтүн дайындау үшін астықты сіңдіру керек, оны құтыға құйып, жылы бөлмеде 3-4 күн қалдырыңыз. Өскіндер жолға шыққанда, дән құрғатып, жерге итеріп, малға ұшырауы керек.

Ашыған жем

Ірі қара мал ашытқысы үшін өте пайдалы. Сондай-ақ, ашытқы технологиясы арқылы тағамдарды өңдеуге зиянын тигізбейді. Бұл процесс протеин, витаминдер және сүт қышқылдары бактерияларымен қамтамасыз етеді. Өнімдер дәмді әрі аз калориялы болады. Бүгінгі күні ашытқыдың бірнеше әдісі бар: губка, ферментация, бестопный. Бірінші нұсқа ыңғайлы.

Алдымен өңдеуге дайындалған ұсақталған өнімдердің 1/5 бөлігін алу керек. Өнімнің жалпы салмағы 100 кг болса, 20 кг қолданылады. Өнімдер баррельге құйып, 45 литр су құю қажет.

Сондай-ақ, контейнерге сұйылтылған 1 кг ашытқы қосылған қалың консистенцияға араласып, содан кейін қақпақпен жабылады және бөлме температурасында бөлмеде 5 сағат қалдырылады. Қамырды әр жарты сағат сайын араластыруға тура келеді. Көрсетілген уақыттан кейін қалған 80 кг азық қоспаңыз және 100 литр су құйыңыз, содан кейін тағы 3 сағатқа қалдырыңыз. Осы кезеңде қоспасы үнемі араласады.

Безопарный және стартер әдісі

Тікелей әдіспен, жемдік ашытқы емес, 1 кг наубайшы қажет болады. Олар 5 литр су араласады. Қорапта 180-190 литр жылы су құйып, ашытқы қосыңыз. Осыдан кейін контейнерге 100 кг құрғақ азық құйылады. Қоспаны әрбір 25-30 минутта араластыруға болады. Ашытқы процесі шамамен 8 сағатқа созылады, содан кейін өнім дайын болады.

Ашыған стартерге арналған процедура үшін аз талап етіледі. Өңдеуге дайын тағамның жартысын қабылдап, араластырып болғаннан кейін, сізде жылы суды құйып алу керек. Содан кейін, 1 кг жем үшін суда сұйылтылған 10 г ашытқы қосыңыз.

Ашытқы 6 сағат сайын қалдырып, әр 25 минут сайын араластыруға тиіс. Алынған құралды жартыға бөлу керек. Ірі контейнерге жартысын қосып, қалдық пен суды араластырыңыз (бір килограмға 1,2 литр су қажет). Ферменттелген тағамдар 4 сағатқа қалдырылады және үнемі араластырылады. Екінші бөлігі жаңа ашытқы жасау үшін қолданылады.

Шаруашылықта астықты микронизациялау

Микронизация көбінесе ірі фермаларда жүргізіледі, себебі инфрақызыл сәулелермен емдеуді талап етеді. Арнайы машиналар - микронайзерлер қолданылады. Оларды жеке кәсіпкерлікке сатып алу қымбат болады.

Инфрақызыл сәулелер астықты өңдейді, оның ішіндегі молекулалардың дірілдеуі. Процесс үйкеліс тудырады, ішкі жылу пайда болады. Нәтижесінде - жұмсақ болып, жарылып кететін шағылысқан дән.

Микронизация кезінде құрылымдық өзгерістер ақуыздар мен көмірсулармен кездеседі, нәтижесінде крахмалдың 98% қантқа бөлінеді. Осылайша, азықтандыруға арнап осындай дайындық ағзаның сіңімділігін және ассимиляциясын жақсартады.

Өсімдік шикізатын қалай сулауға болады?

Жоғары сапалы сүрлемді бұршақ және сұлы өсімдік материалдарының қоспасынан дайындауға болады. Өнімнің сапасына орау тығыздығы әсер етеді. Одан да тығыз, шикізат неғұрлым терең болуы керек. Егер ылғалдылық 70% -дан аспаса, зауытты 1 см-ге дейін бөлуге болады, ылғалдылық неғұрлым жоғары болса, сегменттер ұзағырақ болуы керек.

Егер массаның ылғалдылығы 75% болса, ол өте мұқият салынуы керек, 80% ылғалдылығында - қалыпты, әйтпесе шырынның көптігі басталады. Резервуарды тезірек толтыру қажет болса, қалыпты тегістеу қолданылады. Ол қаншалықты баяу толтырылса, массаның күшеюі әлдеқайда күшейеді.

Қолданылған қойма жоғарғы жағына қарай, ал ортасында - жиектерден 75 см жоғары жүктелуі керек. Содан кейін ол қабырғаларды және солардың асты жағын жабатын етіп фильммен жабылған. Фильмнің бекітілуі керек, ал жоғарыда келтірілген түзетуден 10 см жер. 30 күннен кейін өнім дайын болады. Силоспен бірге жануарларды жемшөп ашытқысы беріп, өнімді аса қоректік етуге болады.

Дөрекі өсімдіктер тым үлкен майдалмауы керек, әйтпесе өнім азықтандыруға жарамайды.

Аралас жемді ұнтақтау әдісі

Астықты өңдеу де ұнтақтау әдісімен жүзеге асырылады. Бүгінгі әдіс ең прогрессивті болып табылады, бірақ оны жібекке қолдануға болмайды. Жайлаудан бұрын, азықтың дәмін жақсарту және оның дәмін жоғарылату үшін ылғал-термиялық өңдеуді (85 градус температурада 10 минуттай бумен пісіру) жүргізу керек. Ұсақталғаннан кейін астық аса қоректік болады, ал жануарлардың денесі тамақ ас қорытуға азырақ энергия жұмсайды.

Тегістеу кезінде асқазандағы күрделі қант бұзылып, крахмал оның құрылымын өзгертеді, сондықтан ол ферменттердің әсеріне сезімтал болады. Процесті өткізу кезінде азықтың ылғалдылығы 25% -дан аспауы керек, ал кондиционарлық тістердің арасы 0,55 мм-ге дейін болуы керек.

Өңделген астық денеге оңай сіңіріледі және шрам бойынша таратылады. Нәтижесінде, орган қажетті протеин мен көмірсутекті алады. Бұдан басқа, прокаттың пайдаланылуы сиырдың өнімділігін арттырады. Бұл 2 апта бұрын тазалау үшін ғана астық.

Қайнатудың негізгі құпиясы

Бұл әдіс бұрынғыға ұқсас, бірақ айырмашылығы, бумен пісіру шамамен 14 минут бойы 94 градус температурада жүргізіледі. Бумен пісіруге жұмсалатын уақыт астықтың түрі мен оның ылғалына байланысты. Жүгері дәндерін 15% ылғалдылықпен өңдеу қажет болса, уақыт 5 минутқа азаяды. Ал ылғалдылық кезінде 11% - 13 минутқа дейін өседі. Арпа мен сұлы өңдеу 12 минут алады.

Іріңдіктің нәтижесі - бұл малдың денесіне сіңіретін жұмсақ, флокуланған зат. Бұған ылғал мен жоғары температура әсер етеді. Осындай диетаны енгізу малдың асқазанында ашытуды тудырады, бұл пропион қышқылының деңгейін арттырады.

Ол ас қорыту мен қоректік қорытуға оң әсер етеді. Крахмалды сіңімділік астықтың тегістелуіне байланысты. Егер ол жеткіліксіз өңделсе, организм крахмалды сіңіре алмайды. Бөлшектердегі ылғалдылық 13% -дан аспаса, пісіруден кейінгі өнімдер бірнеше күн бойы сақталуы мүмкін. Әйтпесе, тамақ көгерген болады.

Күкірт қышқылымен қышқылдандыру

Қышқылдықты жоғарылату ас қорыту үшін зиянды болып табылады, сондықтан деоксидантқышты пайдалану қажет. Суда күлі көбінесе суда жылдам ериді, өйткені ол көбіне қолданылады. Орташа қышқыл жібек өңдеу үшін 1% сода ерітіндісін дайындаңыз. Егер жібек өте қышқыл болса, ерітінді 2-3% болуы керек. Ол үшін 10 литр суға 250 г сода қосуға болады. Аяқталған ерітінді шикізатпен суланып, сиырға жарты сағат ішінде беріледі.

1 кг азыққа 150 г ерітінді қажет. Деоксиданудан кейін сөл басу шөптен бастайды. Ірі қара малға көп мөлшерде жүгері жүгері берілсе, оны құрғақ сода күлімен тазалау керек. Рецепт қарапайым: тамақтанудан жарты сағат бұрын өнім сода мен толығымен араластырылуға тиіс.

Егер сізге ұнайтын мақаланы ұнатсаңыз.

Түсініктемелерде, тәжірибе бөлісіңіз, мал жемшөп өңдеу.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Танымал Санаттар