Якут сиырлары

Pin
Send
Share
Send
Send


Қазіргі уақытта сиырдың Якут тұқымы малдың ішінде бірден-бір, бұл малшылардың назарынан тыс қалады. Шын мәнінде бұл жабайы жануарлардан алынған жануар. Нәтижесінде шагги якуттары ерекше қасиеттерге ие. Олардан алынған сүт пен ет өнімдері олардың жасанды түрде алынған сіңілілеріне қарағанда пайдалы микроэлементтердің сапасы, май мөлшері мен мазмұны жағынан әлдеқайда жоғары. Мазасыз ма? Содан кейін оқыңыз, сіз үшін, біз осы сиырдың барлық ерекшеліктерін «сөрелерде» жасадық.

Якут қайдан келді

Егер барлық еуропалық тұқымды тұқымдардың басы жабайы экскурсия болып саналса, онда Якуттар - мүлде басқа сала. Генетикалық, бұл кішкене кішкене күзен сиырлары үнділік зебуге жақын. Нұсқасы кішкентай соққының болуы және тән көрінісі арқылы расталады.

Мұндай қатал климаттық жағдайларда индус сиырларының қайдан шыққаны және қайдан шыққаны анық емес. Бірақ алғашқы сипаттамасы XVIII ғасырдың аяғынан басталады. Сол жылдардағы саяхатшылар Якут сиырларын «ұрықтайды» деп атайды және қатты аязда өмір сүрудің феноменальдық қабілетін атап өтеді.

Өткен ғасырдың 20-шы жылдарының соңында жас советтік мемлекет мал шаруашылығымен айналысты. Және соқтығысты Simmental және Kholmogory сиырларымен белсенді түрде бастады. Олар тек аязға төзімді емес, сонымен қатар жоғары өнімді тұқымды алуға тырысты.

Нәтижесінде ауырған жоқ. Жаңа ойлап таппады, бірақ табиғи табыны мүлдем жойды. Енді нақты якуттар Саха Республикасында және Новосібірдегі питомникте қалды, шамамен 1000 бас болды.

Якуттар деген не?

Якут сиырларында қалың мүктің көзі бірден көзді ұстайды. Олармен «шагги» деңгейі тек шотланд тауларының сиырларымен салыстыруға болады, бірақ олар мөлшері бойынша біршама үлкен. Біздің сиырларымыз кішкентай, биіктігі 110-нан 120 см-ге дейін өзгереді, алайда денесі кішкене болса да, күшті. Жалпы айтқанда, сыртқы параметрлер мынадай:

  • күшті кішкентай аяқтар, сонымен бірге аяқтар тіпті гендік ақауларсыз;
  • Күшті тік маңдайы бар кішкентай басы;
  • жоғары қысқа мүйіздер сәл қисық;
  • мойын қысқа және күшті, бұқа бұдырлармен жабылған;
  • тар кеудеше;
  • кеудеге арналған орта ені;
  • тұтастай алғанда артқы жағы түзу, соққының маңында кішкене соққыны қоспағанда;
  • жүнмен жабылған жүн;

Бұл сиырлардың нақты «корпоративтік» түсі жоқ, бояғышты таза қара немесе ақтан қызылға және леопардқа ауысады.

Жазда саңырауқұлақ сиырлары төгіліп, жүннің көп бөлігі төгіледі, бірақ қыста атақты аң терісінің тығыздығы мен ұзындығы 6 есеге дейін артады.

Өнімділік сипаттамалары

Теориялық тұрғыдан, Якут сиыр ет пен сүт бағытына жатады. Олар шынымен мәрмәр сиыр жасайды. Сонымен қатар, ет өнімі шамамен 60% құрайды. Жасанды киімдер мен арнайы контенттісіз. Бірақ мәселе малдың шектеулі екендігі және мұндай сиырлар өте қымбат. Сол себепті, қазіргі уақытта «Якутс» ет комбинаты жоқ.

Ересек сиырдың максималды салмағы 350 кг-ға дейін жетеді, ол мол тамақтану және бай диета. Бұл бұқалардың салмағы 400-500 кг-ға дейін ауытқиды. Якут сүті де қалың емес. Күні бойы ол 5-7 литр сүт береді. Бірақ олардың жоғары сапасы бар.

Лактозаның, ақуыздың және микроэлементтердің өнімдерінің деңгейі әлемдегі ең жақсы болып саналады. Ал таза сүтті сиырлардың көпшілігі сүттің осындай май мазмұнын «армандамады». Солтүстік аудандардағы астықтың орташа мөлшері 6-8% құрайды. Егер сиыр жақсы тамақтандырылса, онда бұл көрсеткіш 11% -ға дейін көтеріледі.

Сүт дәмі тәтті және бұл жеткіліксіз болса да, отбасының қажеттіліктері үшін 4-6 адам жеткілікті. Сүтден майдың қаймағы және жақсы сүзбе шығады. Ал ірімшіктер осы өнімді әсіресе бағалайды. «Якут» сүтінен жасалған ірімшіктер керемет.

Жас параметрлері

Қатты климаттық жағдайға қарамастан, якуттың сиыры күшті және сау ұрпақтарын тудырады. Босану кезінде және босанғаннан кейінгі кезеңде бұзаудың өмір сүру деңгейі кем дегенде 97-98% құрайды. Бала 20 кг дейін кішкентай туады, ол да плюс. Шынында да, ұрық қаншалықты үлкен болса, анасының патологиялық ауруы мен босанғаннан кейінгі жарақаттарының соғұрлым жоғары болуы. Мұнда жиі ветеринарға қоңырау шалудың қажеті жоқ, иелері өздерінің балапанымен күреседі.

Яқутоктағы сияқты майлы сүтті жастар салмақты тез арада алады. Азықта ең аз салмақ тәулігіне 800 грамм. Көкөністер мен шөптерді толтыру 3-4 аптада басталуы мүмкін және 6 айға дейін 200 кг-ға дейін қалпына келтіруге болады. Жануарлардың салмағы 1,5-2 жасқа толады.

Жас жануарлардың сексуалдық жетілуі 7-8 айға жетеді және шамамен 2 жылда қауындардағы алғашқы туылуын жоспарлау қажет. Алғашқы жарты жарым айлық бұзауды өз анасына жақын ұстайды, ең бастысы мұнда ешқандай жоба болмауы керек. Сиырлар «аязға төзімді» болғанымен, босанғаннан кейін оларды жылы, бірақ жылы бөлмеде ұстау керек. Температура 10 градустан жоғары болуы тиіс.

Күтімнің мазмұны және мазмұны

Якуттар аздап жейді, орташа алғанда ересек адамға бір күнде 6 кг шөп жетеді. Егер сіз тағы бір килограмм көкөніс, азық-түлік немесе жүгері қоссаңыз, сиыр тек бақытты болады. Жылы мезгілде шөп толық шөпке арналған жемге берілуі мүмкін, оларда бұл жеткілікті. Сонымен қатар, әртүрлі жайылымдарға жиі жанар-жағар май мал тартпайды.

Әдебиетте олар Якуттардың температура -50 градусқа дейін төмендейтінін және қарда ұйықтай алатынын жазады. Бұл екі мәлімдеме де дұрыс. Бірақ, мұндай шамадан тыс мазмұнмен жануарлардан жоғары майлы құрамды сүтті көп күтпеңіз.

Жазда және маусымнан бастап ковита мүлдем қажет емес, сіз оны ашық ауада сақтай аласыз. Сиырларға баспана салу жөн болар еді, олар шынымен жаңбырды ұнатпайды.

Якутоктың табиғаты тыныш және достық. Ұрпақпен кішкентай балаларды босатуға болады. Сиыр балаға ешқашан зиян келтірмейді және оның барлық бүлінуіне шыдамдылықпен шыдайды.

Қандай кемшіліктер бар?

Негізгі кемшіліктердің бірі кішкентай емізікпен жабылған кішігірім жүнді. Сіз дереу машина сүтін ұмытуға болады, сиыр қолмен ғана сүтті. Көптеген адамдар, тек бұзаудың жанында ғана сауынға ұшырайды, ол сиырдың басында және соңында емшекке жіберіледі. Балапандарсыз садақ етілген якуталар бар, бірақ бұл ерекшелікті белгілі бір адамның табиғатын ескере отырып, алғашқы төлдеуден алу керек.

Якут сиырлары жасанды ұрықтандыруды қабылдамайды. Олар тек қана бұқа арқылы жабылуы керек, әйтпесе сіз құнды тұқымдарды желге «тастаңыз».

Белгілі бір дәрежеде минусты якуттардың секіру қабілеттілігінің жоғарылауы деп санауға болады. Бұл ерекшелігі әсіресе аң аулау мен жүктілікте қопсытқыштарда байқалады. Мәселен, сиыр метрден сәл ғана асады, ал қоршау биіктігі кемінде 1,5 м құрауы керек. Әйтпесе, барлық аудандарда «көңілді» балапанның артынан қашуға тура келеді.

Тамаша тұқым дегеніміз не?

Сиыр иесіне өте мейірімді және мықты бекітілген. Селекционерлердің айтуынша, оның адалдығы ит секілді. Қыста Якут сиырлары, күнделікті серуендеуге және сырттағы температураға қарамастан, күнделікті алуды жөн көреді. Жалғыз ерекшелік - бұл жаңбыр, бірақ мұнда олар ешқайда кетпейді.

Якут тұқымының сиырлары шынымен жақсы денсаулықпен ерекшеленеді. Мұндай сиырларды сатып алу үшін бақытты адамдар іс жүзінде ветеринарға жұмсалмайды. Кез-келген селекционердің кошмары бруцеллез, лейкемия және мал туберкулезі болып табылады. Якуттың сиырлары туылған, бұл ауруларға табиғи иммунитет. Қыс мезгілінде малдың есігінен ішуді шешкеніне алаңдамаңыз, ол оған зиян келтірмейді.

Якуттардың мазмұны да тартымды, себебі олар жылқы көңіге ұқсайды. Ол соншалықты өткір иісі жоқ және тазалау әлдеқайда жеңіл. Ал үйдің жанында орналасқан сарайдың жеке меншік үйінде иіс пен көңді проблемасы бірінші орындардың бірі болып табылады.

Бұл сиырлар Ресейдің орта аймағында жақсы сезінеді, онда қыс мезгілінде температура -40 градусқа дейін төмендейді, ал жазда 30-дан жоғары көтеріледі. Бұл - сиырдың түсіп кету қабілеті және тез жүн өсіру мүмкіндігі.

Сатып алу қаншалықты қиын

Енді Якут сиыры танымал болып келеді. Өзіңізді соттаңыз, оның сүті ең жоғары сапалы, аз тамақтанбайды, ауырмайды, аяздан қорықпайды. Сиыр емес, жеке резиденция үшін алтын.

Бірақ елеулі проблема бар. Қазіргі уақытта Ресейдің орталығында, сондай-ақ Сібірде және Оралда, нақты Якут бағасы 500 мың рубльден басталады.

Әрине, бұл тұқымның ең үлкен халқы бар Саха Республикасына бару мүмкіндігі бар. Онда Бурханка әлдеқайда арзан болады. Бірақ бұл жағдайда тасымалдау үшін дөңгелек соманы төлеуге тура келеді, ол қымбатырақ болуы мүмкін.

Көріп отырғаныңыздай, Якут сиырлары бірегей және оларды сақтауға тұрарлық.

Ұнамайды, түсініктеме жазыңыз, өйткені көп адамдар якуталар туралы біледі, осы жақсы жануарлардың саны тезірек қалыпты мөлшерге дейін өседі.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Танымал Санаттар