Сүтті сиырлар туралы

Pin
Send
Share
Send
Send


Біздің елімізде сүт сиырлары әрдайым бағаланды. Бұл құбылыстың шешімі қарапайым болып табылады - сүт малды ең тыныш деп санайды, ал ең бастысы тоқтауға бейімделген. Ет пен сүт тұқымының еті мен бөлігі көшеде міндетті түрде жаттығуды талап етеді, ал Ресей Федерациясының көп бөлігінде суық 6 айдан 9 айға дейін созылады. Демек, Ресейде сиырларды өсіру тиімдірек.

Сүт деректері

Әуесқойлық үшін барлық жануарлар бірдей, бірақ егер сіз мұқият қарап шықсаңыз, сүт сиырларының тұқымы ет, ет және сүт-апалардан айтарлықтай ерекшеленеді. Мұнда үлкен массасы бар алыптар табылмайды, бірақ сіз сиыр сиырларына миниатюрлық сиырларды да атамайсыз. Ең жақсы тұқымдар ұқсас, параметрлердің негізгі жиынтығы келесідей:

  • бюрокөлшемді торсы сәл ұзартылған;
  • аяғы орташа немесе жоғары, бірақ әдетте жұқа;
  • мобильді және өте ұзақ мойын, кейде бүктелген;
  • бұлшықеттер әсіресе көрнекті және дамымаған;
  • артқы жиі жалпақ;
  • ортаңғы немесе ірі мөлшерде;
  • ең сүтті тұқымдары айқын және үлкен тамыры бар шыныаяқ тәрізді жүнді жақсы дамыған;
  • күшті жүрек, жақсы өкпе және күшті асқорыту жүйесі, себебі бір күнде бір күл 100 кг-ға дейін жемді жейді.

Сиыр мен сүт бұқаларының сипаты өте ыңғайлы. Жануарлар тыныш және жайсыз. Сиырлар жайылымдарды көп қуантуды ұнатпайды. Әдетте олар бір орын тауып, күні бойы шөпті жейді. Біз қазір белгілі бір тұқымдарға жеттік. Содан кейін сіз сүтті ірі қара малдың тұқымымен танысып, таңдау бойынша кеңестер аласыз.

Айшир көрінісі

Бұл топқа жылуды ұнатпайтын жоғары дәрежелі сиырлар жатады. Олар Ресей Федерациясының орталық бөлігінде, сондай-ақ Сібір мен Оралда ең жақсы өнімділікті көрсетеді. Оңтүстіктегі аудандарда жақсы диета болса да, үлкен шығымдылық күтуге болмайды. Сонымен қатар, жануарлардың жылуы иммунитетті төмендетеді, және олар зақымдай бастайды.

Қалыпты мазмұнмен, Айшаның тұрғындары орташа алғанда жылына 7000 литр сүт өндіреді. Сүттің сапасы жақсы, құрамында 4-4,2% майлылығы, лактозаның және басқа пайдалы ингредиенттердің құрамы орташадан жоғары. Өнім ірімшік өндірушілердің арасында және сүт тағамдарының өндірісінде бағаланады.

Сиырлар жаңа жерлерде сақталып, тез бейімделуде қарапайым. Қыналардағы жыныстық жетілу бір жарым жыл ішінде келеді. Бала кезінде балалардың саны 25 кг-ға дейін аз. Жоғары сиырлар 12 жылға дейін созылуы мүмкін. Түсті негізінен ақ түсті дақтармен қоңыр түсті. Жыл сайынғы бордақылауды 300 кг салмақпен басқарады.

Қара нәзік тұқым

Классикалық ақ-қара аққұбалар. Дене күшті, сиыр әдемі, пропорционалды түрде бүктелген. Басы үлкен, түйін сәл ұзартылып, ұзын, талғампаз мойынға бүктелген. Көлемді қарын биіктігі 135 см-ге дейін өте бай емес, сиырдың салмағы 650 кг-ға жетеді, асыл тұқымды бұқалар тоннаға жуық.

Қара нәзік тұқымның үш кіші түрі бар. Фигуральді түрде, орталықтан алысырақ, сиыр аз. Елдің орталық бөлігінде ет және сүт бағытына жақын кіші түрлер өсіріледі. Оралда сиырлар бірдей биік, алайда бұлшық еті соншалықты айқын емес. Сібір сиырлары кішкентай, қысқа аяқтары мен күшті.

Қара мысыртылған сиыр жылына 6,5 мың литр сүт шығарады. Майдың орташа мөлшері 3,7% құрайды. Өнімділік географиялық орналасуымен байланысты. Ортасында сүт өнімділігі жоғарырақ және өнімнің май мөлшері төмен. Сібір сүтіне шығу жақынырақ, бірақ майдың мөлшері артып келеді. Сүтден басқа, бұл тұқым егеуқұйрықпен белгілі.

Гольштейн тұқымы

Холштейн еуропалық тұқым деп саналады және олар бізге XIX ғасырда келді. Бірақ қазіргі малдың негізі - Америкада өсірілген сиырлар. Ақ-қара түсті. Сүт бағытындағы өкілдер арасында олар үлкен деп атауға болады. Ересектердің өсуі 145 см-ге жетеді, ал бұқалар салмағы 40-45 кг-ға жетеді. Бір жасар бұқа 400 кг-ға дейін бордақылау үшін өте шыншыл.

Өз-өздері, сиырлар таза және сарайдағы ластануға жол бермейді. Олардың иммунитеті күшті, бірақ ол қатты теңескен диетаға байланысты. Айтпақшы, азық-түлікте Холстейстер өте танымал және монотонды азықтардағы кірістілік төмендейді. Жалпы алғанда, сиыр жылына 10 000 литр сүт береді, алайда май мөлшері салыстырмалы түрде төмен - 3,6%.

Жақсы ұстай отырып, бұқалар салмағы бір тоннадан артық, сиыр 700 кг дейін салмақ түсіреді. Дене кең, жақсы анықталған жамбас тәрізді қырғыш тәрізді. Іліністегі үлкен тамыры бар шыныаяқ пішіні бар.

Ярославль тұқымы

Негізінен ол Ресейдің орталығында өсіріледі. Ұрпақта сиыр ақ түсті басымен, ақшыл көкбауырымен және құйрықтың ұшымен қара түсті ерекшеленеді. Жануарлардың орташа салмағы 500 кг дейін. Бык 800 кг дейін өседі. Сиырдың үлкен көлемді қабығы бар үлкен іш бар. Күйүздегі маңдайшалар тек осы тұқымға тән орналасады және бір-бірінен бөлінеді.

Ярославль сиыры, тіпті өте тығыз диеталармен, майлы емес. Кеуде қуысының тар және тереңдігі, артқы жағында сәл дефлектор бар. Орташа сүт жылына 7000 литрге дейін өзгереді. Өнімнің май мөлшері жоғары, кейде 4,5% дейін. Сиыр тезірек жаңа жерде тамыр алады және тасымалдауды оңай өткізеді.

Бұл түр лейкемияға және күшті иммунитетке өте жоғары қарсылыққа ие. Көптеген сиырлар жейді, бірақ сонымен бірге сүт өнімділігі жоғарылайды. Ұстау шарттарына үлкен талаптар қойылмайды. Ветеринарлар Ярославль сиырын асқынулар мен босану патологиялары жоқ өкпе үшін жақсы көреді.

Нидерланд тұқымы

Атауға қарамастан, тұқым еуропалықтарға қарағанда орысша көп деп есептеледі. Үлкен сиырлар 700 кг-ға дейін өседі, бұқалар орта есеппен 1000-1200 кг алады. Жануарлар жақсы салынған және дұрыс пропорцияларға ие. Артқы жағы түзу, қарындаш орташа мөлшерде. Ең биік адамның биіктігі 132 см жетеді, әсіресе классикалық қара және ақ түсті.

Гепатация ертерек беріледі, қауындардағы ұрықтандырудың орташа жасы бір жарым жыл, бірақ ұрықтың жыныстық жетілуіне 14 айға дейін жететін жағдайлар бар. Туған кезде жас жануарлар үлкен, шамамен 42 кг, күнделікті салмағы 500 грамм сүт индексі бойынша, голландиялық сиыр қатты орта, сүт өнімділігі шамамен 6000 л. Майдың ең жоғары мөлшері 4,2% құрайды.

Бірақ голландқа сапалы сүтті беру үшін жеткілікті мөлшерде азық-түлік түріне қажет. Бұл мал азық-түлік туралы өте таңғаларлық және диетадағы кез-келген өзгерістер сәтте сүт өнімділігіне әсер етуі мүмкін. Тұқым Ресей Федерациясының орталығында, сондай-ақ Қиыр Шығыста және Сібірдің кейбір аймақтарында басым.

Холмогоры тұқымы

Сыртқы түрі, холмогоры тұқымы голландықты еске түсіреді. Бірақ бұл сиырлар азық-түлік пен қамауда ұстау жағдайында талап етпейді. Сиыр күшті және жақсы салынған. Басы өте үлкен емес, моршень бірнеше ұзартылды. Ілінісі де кішкентай, ол екі анық, пропорционалдық лобпен ерекшеленеді.

Тұқымның негізгі түсі ақ-қара болып табылады, бірақ жиі қара қара адамдар да кездеседі. Қызыл және қызыл бедерлі төбешіктер бар, бірақ өте сирек кездеседі. Бұл тұқым көбіне жайылымдарға тән емес кең жайылымдарда серуендейді.

Жұтқыштықтың жалпы көрсеткіштері бойынша төбе орналасқан, олар майдың мөлшері 3,7% болатын 6000 литр сүтін береді. Бірақ осы тұқымды рекордты ұстаушыға қиындық туады. Бірақ, мүйіздер тез жетілген және жиі туылуы мүмкін.

Бұл сиыр олардың қатаң жағдайға бейімделуіне жоғары баға берді, қазір олардың халқы Якутияға дейін көтерілді. Олар тіпті Колымада жақсы сезінгендердің бірі.

Джерси тұқымы

Қылшықсыз түстердің айырмашылығы. Сиырлар кішкентай, олардың биіктігі сирек 120 см жетеді, түсі қара түске боялады. Аяғы қысқа, бірақ жануарлар өте қараңғы болып саналады. Қымыздықтардың максималды салмағы 450 кг, ал бұқа 700 кг дейін өседі.

Джерси басқа түйе тұқымдастарымен салыстырғанда кішкентай басы және салыстырмалы түрде кішкентай қызылшасы бар. Дегенмен, бұл сиырлар 4500 литрге дейін бірінші сортты сүт өндіруге қабілетті. Бұл тұқым өнімнің жоғары майлы құрамы үшін бағаланады, тіпті кемінде 5%.

Джерси сирек маститпен зардап шегеді, олар гинекологиялық ауруларға төзімді. Олар азық-түлік көп қажет емес, сонымен қатар олар сүт жоғалтпайды және біркелкі жемімен сүт сапасы зардап шекпейді. Тағы бір тұқым, тіпті үлкен табындар да жайылымдарды тегістемейді.

Қызыл дала тұқымы

Бұл арпа әсіресе дала құрғақ аймақтарына арналды. Сиыр күннің екінші жартысында жақсы болады. Ресей Федерациясының барлық дерлік өңірлерінде таралған, бірақ ең көп халқы Украинада шоғырланған. Тұқымы 200 жыл белгілі. ХХ ғасырдың екінші жартысында империялық және даниялық бұтақтармен өтетін «модернизацияланған» болды.

Құрғақ монотонды рационымен дала аймақтары үшін сиырлардың өнімділігі өте лайықты, олар жылына 4500 литр сүт береді, орташа май мөлшері 3,9% құрайды. Бірақ сүттегі ақуыздардың деңгейі шамамен 3,5% құрайды. Күрте жеткілікті үлкен, бірақ пропорцияда тең дәрежеде дамыған.

Сиырлардың орташа салмағы 500 кг құрайды, бұқалар 900 кг дейін өседі. Балалар салмағы 40 кг-ға дейін, салмағы жақсы және жылына 350 кг-ға дейін өседі. Тамақтандыру кезінде жануарлар жануарларға тән емес, бірақ олар толықтырылмаса, олар науқастанып, сүт өнімділігін айтарлықтай жоғалтады.

Таңдау бойынша кеңестер

Көптеген адамдар сүт малды таңдағанда, ең алдымен, өнімділікті, яғни ананың өндірген сүттің мөлшерін қарастыру қажет. Бірақ бұл дұрыс емес. Шын мәнінде, бұзаулар өз әкелерінен жоғары өнімділікке қол жеткізу үшін мұрынға ие болады. Сондықтан, егер жоғары өнімді сиыр салауатты балапанның дүниеге келуі болса, бұл оның жақсы қасиеттерінің балаға берілуін білдірмейді.

Жас бұқаларды сатып алған кезде, сіз оның әкесі кім екенін және осы бұқадан сүт сиыры туылғандығын құжаттарды қарауыңыз керек.

Бақыланатын дайын сиырды таңдамас бұрын, азықтың диетасы туралы иесімен сөйлесу керек. Содан кейін сіз осы мәзірді берудің қаншалықты шындық екенін салмақсыз. Сіз сиырдың ең сүтті тұқымын таңдай аласыз, бірақ үй-жай мен қызметшілерді ауыстырумен қатар, сіз жануарларға арналған тағам түрін түбегейлі өзгертуге тура келсе, онда кірістің жартысы азаяды.

Сүт сиырларының сиырын өсіруге ниеттенген иелері басқаша әрекет етуі керек. Мұнда сіз ең көп сүт беретін және одан бір бұқа сатып алатын сиырды іздеңіз. Бұл бұқа сіздің өсіру, жоғары сүтті малдың ата-бабасы болады.

Жалпы сипаттамалары

Әрине, кез-келген қышқылдың негізгі сипаттамасы - ол беретін сүттің мөлшері, сондай-ақ оның құрамындағы май. Дегенмен, сиырдың ең жақсы сүт тұқымдары өздерінің жазбаларын белгілі бір жерде белгіледі. Басқа жерде және басқа азықпен бірдей тұқымның ұқсас өнімділігі бар екендігі факті емес.

Міне, сондықтан сарапшылар біздің кең ауқымды елімізде немесе шетелдерде жас жігіттерге тапсырыс беруді ұсынбайды. Сізге қандай тұқымдар мен сүттің қаншалықты өндірілуіне шешім қабылдауды жеңілдету үшін біз шағын үстел дайындадық:

Сиырдағы сүт өнімділігі ірі фермаларда да, кішігірім селекционерлер үшін де маңызды.

Мүмкін, бұл ақпарат сіздің достарыңызға пайдалы болады, және сіздің сүйіктілеріңіздің бірі жақсы біреуді таңдауға көмектеседі.

Түсініктемелеріңізді бізге айтып беріңіз, неліктен сіз ұнатасыз?

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Танымал Санаттар